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      ARTICLE/ 技術(shù)文章
      
        
      首頁  >  技術(shù)文章  >  教你5種快速制作沙冰方法
      
	
      
	
	
      
		
      教你5種快速制作沙冰方法
      
		
      更新時間：2015-10-29瀏覽：1774次
      
		
      
			 　沙冰不僅細(xì)膩，而且都是由水果制成的，真正地融合了水果和冰淇淋，是喜愛水果和冰淇淋人士的*選擇，非常好吃，說到沙冰，許多人也許還不知其為何物，因為許多冷飲店只賣刨冰，其實沙冰才是真正的美味。
       
      　　各式沙冰
       
      　　1）草莓沙冰
       
      　　材料：草莓7粒
       
      　　糖水45ML
       
      　　白汽水15ML
       
      　　冰塊250G
       
      　　草莓沙冰的做法：
       
      　　1、草莓洗凈去蒂，切小塊
       
      　　2、冰塊放入沙冰機(jī)攪成碎冰
       
      　　3、草莓及其他材料放入后以高速先攪打10秒鐘
       
      　　4、以酒吧長匙略微拌一拌，再繼續(xù)攪打20秒鐘即可。
       
      　　2)綠豆沙冰
       
      　　主料：綠豆適量
       
      　　輔料：
       
      　　冰塊適量、煉乳適量
       
      　　調(diào)料：糖漿適量、白砂糖適量
       
      　　綠豆沙冰的做法：
       
      　　1.綠豆洗凈加4倍水，用大火燒開后，轉(zhuǎn)小火熬制30分鐘左右至酥爛，中途注意觀察不要粘鍋
       
      　　2.加糖調(diào)味
       
      　　3.冰塊放入碎冰機(jī)中打成冰沙并將冰沙盛入碗中
       
      　　4.將適量熬好的綠豆鋪在冰沙上
       
      　　5.加入煉乳
       
      　　6.加入少量糖漿（可不要）即可
       
      　　獼猴桃沙冰
       
      　　主料：獼猴桃5個
       
      　　調(diào)料：白砂糖適量、水120毫升
       
      　　獼猴桃沙冰的做法：
       
      　　1.獼猴桃洗凈去皮切小塊，細(xì)砂糖融入涼開水與獼猴桃一起放入榨汁機(jī)，攪打成泥狀
       
      　　2.將獼猴桃泥裝入保鮮盒內(nèi)，放入冰箱冷凍3小時左右至半凝固狀態(tài)時用勺子攪拌成松散狀
       
      　　3.再放回冰箱繼續(xù)冷凍，重復(fù)此步驟3次以上，直到果泥呈細(xì)碎冰晶狀
       
      　　營養(yǎng)功效：獼猴桃富含Vc，不僅具有抗氧化的功效，還可以減少黑斑的形成，是口碑的美容圣品，這個夏天，想要美白的MM記得要多多補充
       
      　　3）西瓜沙冰
       
      　　主料：西瓜500克
       
      　　調(diào)料：白糖少許
       
      　　西瓜沙冰的做法：
       
      　　1.準(zhǔn)備西瓜，去掉外皮和內(nèi)籽
       
      　　2.加入白糖放入攪拌機(jī)攪拌好，汁水的口味根據(jù)各人喜歡。調(diào)節(jié)好
       
      　　3.放入冰箱冷凍室一至兩個小時，像我這樣，邊上已經(jīng)開始結(jié)冰就可以了
       
      　　4.放入冰淇淋機(jī)，攪拌20分鐘哦～
       
      　　4）蓮子百合紅豆奶沙冰
       
      　　配料：紅豆500克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約500克，鮮奶50毫升，適量冰塊。
       
      　　蓮子百合紅豆奶沙冰的做法
       
      　　操作：
       
      　　1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水浸泡兩小時；
       
      　　2、煮開水，把紅豆（和浸豆水）、陳皮、蓮子、百合放入鍋中；
       
      　　3、煮開后用中慢火煲兩小時，zui后才用大火煲大概半小時；
       
      　　4、煲至紅豆起沙但仍有適量水份，就可以加糖調(diào)味，甜度根據(jù)各人所愛。
       
      　　5、將蓮子百合紅豆沙盛入長型杯子，倒入鮮奶。
       
      　　6、冰塊用刨冰機(jī)攪碎，蓋在杯子上部。
       
      　　注意：
       
      　　1、紅豆不必浸太久，zui多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。
       
      　　2、冰糖要在zui后才下鍋，不然紅豆就會煮不爛。
       
      　　3、zui后轉(zhuǎn)用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。
       
      　　功效：
       
      　　1、蓮子乃滋養(yǎng)藥食物，養(yǎng)神安寧，降血壓。
       
      　　2、百合有溫肺止咳功效。
       
      　　5）椰芒沙冰
       
      　　主料：
       
      　　芒果1大個
       
      　　輔料：椰漿適量、冰塊適量
       
      　　調(diào)料：糖漿少許
       
      　　椰芒沙冰的做法
       
      　　夏天已悄悄來臨，新買的沙冰機(jī)是時候上場顯顯身手了。芒果是我zui喜歡的水果，就做杯椰汁芒果沙冰吧！
       
      　　工具：沙冰機(jī)
       
      　　1.芒果去皮去核后切成小塊
       
      　　2.冰塊倒入沙冰機(jī)內(nèi)攪拌數(shù)秒，大大的冰塊馬上變成粗粗的小冰粒
       
      　　3.加入芒果肉、適量椰漿和糖漿，再攪拌數(shù)秒，看到果肉變成果泥就可以關(guān)機(jī)了。
       
      　　沒有沙冰機(jī)之前，想喝這椰芒沙冰，只有幫襯某果汁店，但一杯就要20多元，現(xiàn)在想喝就方便多了！
       
      　　香濃的果肉夾雜著幼幼的冰沙，一杯喝下去，真是透心涼！